반응형 돼지고기2 돼지고기 김치찌개 백종원 레시피 [재료 준비] 돼지고기 삼겹살 300 g 신김치 300g 쌀뜨물 3컵 ~ 3.5컵 청양고추 1개 홍고추 1/2 개 대파 1/2 대 양파 1/4 개 두부 1/2 모 고춧가루 1~1.5 스푼 다진 마늘 1스푼 국간장 1스푼 새우젓 1스푼 설탕 0.2 스푼 오늘 육수는 쌀뜨물을 쓸 거라서요 밥 짓기 전에 미리 준비해주세요. 약 3~4 컵 분량 쓸거라서 넉넉하게 쌀뜨물을 받아 두세요. [돼지고기 김치찌개 끓이기] 냄비에 고기를 넣고 쌀뜨물 3컵을 붓고 끓여주세요. 김치와 고기의 양에 따라서 육수 양은 달라질 수 있어요. 찌개를 푹 끓일 거라서 국물 양이 다소 줄어들 수 있어요. 그때는 봐가면서 육수 양을 보충해서 끓이시면 되세요. 이어서 새우젓 1스푼도 바로 넣어 잘 풀어주세요. 센 불로 올려 국물이 끓기 시작.. 2022. 12. 5. 돼지고기(목살) 김치국 레시피 1. 돼지고기 김치국 재료 소개 생돼지고기(목살) 600g 묵은지 1포기 대파 다진마늘 새우젓 들기름 고춧가루 2. 돼지고기 김치국 만들기 1) 가스불을 켜고 냄비가 달구어지면 들기름을 넉넉히 넣고 다진마늘을 넣어 볶아주세요. 2) 그리고 돼지고기를 깍뚝썰기로 작게 썰어 놓은 돼지고기를 넣어 같이 볶아주세요. 3) 새우젓을 넣어 고기의 잡내도 잡고 고기에 간이 배도록 볶아주세요. 4) 돼지고기를 간이 배도록 볶다가 이제 겉이 묵은지 잘게 썰어놓은 것을 함께 넣어 볶아주세요. 5) 그리고 고춧가루를 넣어 빨간색을 입히고 매콤함을 주도록 섞어주세요. 6) 이제 볶아졌으면 물을 모든 재료가 잠기도록 붓고 푹 끓여 주세요. 7) 물이 반 정도 졸아들었으면 대파썬것을 넣고 한소큼 더 끓인후에 완성입니다. 3. 맛.. 2022. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
