반응형 멸치효능1 골다공증 뼈 혈관에 좋은 음식, 두부청국장강된장 레시피 [두부청국장강된장 만드는 법] 1. 물에 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짜서 먹기 편한 크기로 썰어 주세요. (표고 불린 물은 육수로 사용) 2. 양파, 애호박, 파, 고추 등 준비해 둔 채소는 잘게 썰어 주세요. 3. 준비해 둔 두부는 손으로 으깨 주세요. 4. 잔멸치는 기름을 두른 냄비에 넣고 중불에 볶아서 비린내를 날려줍니다. 5. 멸치의 비린내가 날아가면 채소와 두부를 넣고 표고 우린 물 3컵을 넣어 끓여 주세요. 6. 육수가 끓으면 청국장을 넣고 중불로 끓이고 살짝 졸아들어 걸쭉해지면 불을 끄어 주세요. 점도를 맞추고 고소한 맛을 더 끌어올리고 싶다면 들깨가루를 한 스푼 넣어 주세요. 오메가 3가 풍부한 들기름은 지용성 비타민인 비타민D와 비타민K의 흡수를 도와줍니다. 7. 간을 보고 된장이나 고추.. 2022. 12. 28. 이전 1 다음 반응형
