반응형 편스토랑레시피4 편스토랑 한지혜 아기 미트볼 레시피 [아기 라구소스 재료] 방울토마토 500g 만능 아기 미트볼 사과 1/2개 무염 버터 10g 아기치즈 2장 월계수잎 3~4장 [아기 미트볼 재료] 다진 소고기 250g 양파 중간 사이즈 1개 당근 1/2개 아기 치즈 2장 실리콘 얼음틀 유아식 메뉴 : 미트볼과 라구소스 만드는 법 1. 양파와 당근은 잘게 다져서 마른 팬에 가볍게 볶아 주세요. *미리 볶는 이유는 나중에 본 요리를 할 때 빨리 익히기 위해서입니다. 2. 다진 소고기 250g을 볶은 채소에 섞어 주세요. 3. 치즈 2장을 넣고 잘 뭉쳐 주세요. * 밀가루가 안 들어가는 대신 치즈의 찰기를 이용했어요. 4. 동그랗게 말아서 실리콘 둥근 원형 얼음틀에 넣어주면 아기 미트볼이 완성되었어요. *유통기한: 냉장보관 2~3일, 냉동보관 2달 정도 [아.. 2023. 1. 3. 편스토랑 박솔미 계란된장 삼겹살덮밥 레시피 [삼겹살 덮밥 재료] 삼겹살 200g 생강 60g 양파 1/2개 계란 1개 쪽파 약간 밥 2인분 [계란된장 덮밥 소스 재료] 물 100ml 계란 1개 된장 1큰술 물엿 2큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 [조리 순서] 1. 양파와 생강을 슬라이스 해서 준비해 주세요. 2. 고기는 어떤 부위도 크게 상관없어요. 팬에 고기를 노릇하게 구우머 소금, 후추 간을 살짝 해주세요. 3. 계란노른자 된장소스를 만들어보세요. 물 100ml, 된장 1큰술, 물엿 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술, 계란 노른자 1개 넣어서 잘 섞어주세요. 4. 고기가 노릇하게 구워지면 생강도 노릇하게 구워주세요. 5. 생강이 노릇하게 구워지면 슬라이스한 양파를 넣고 구워주세요. 6. 양파의 숨이 죽으면 준비해 둔 소스를 붓고 국물이.. 2022. 12. 11. 편스토랑 류수영 제육볶음 레시피 [재료] 돼지 앞다리살 600g 갈아 만든 배 1캔 고추장 3큰술 진간장 2큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 통깨 약간 [채소] 양파 1개 대파 1대 [볶을 때] 다진 마늘 1큰술 후추 약간 [조리순서] 1. 재료를 준비해 주세요. 2. 양념을 모두 넣어 섞어 주세요. 3. 돼지고기는 키친타월에 핏물을 제거해 주세요. 4. 양념에 고기를 넣고 섞어 주세요. 5. 통에 넣어 냉장실에 3시간가량 숙성시켜 주세요. 시간이 없으면 바로 볶아 드셔도 되세요. 6. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 주세요. 7. 고기 먼저 팬에 볶아 주세요. 국물이 많아 강불로 저어가며 볶아 주세요. 8. 고기가 어느 정도 익으면 양파, 대파, 마늘을 넣고 후추도 넣어 볶아 주세요. 9. .. 2022. 12. 8. 편스토랑 박수홍 카레어묵볶음 레시피 [재료] (4인분) 사각어묵 4장 당근 1/3개 양파 1/2개 대파 1/2대 [양념] 다진 마늘 0.5T 진간장 1T 올리고당 1T 카레가루 2.5T 물 50ml 통깨 약간 [카레 어묵 만들기] 1. 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 2. 어묵을 건져낸 뒤 한입 크기로 썰어주세요. 3. 대파는 어슷 썰기로 썰어주세요. 4. 양파는 채썰어주세요. 5. 당근도 얇게 채 썰어주세요. 6. 볼에 카레 가루 2.5T와 물 50ml를 넣고 섞어 풀어주세요. 7. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 0.5T를 넣고 썰어둔 양파, 대파, 당근을 넣고 중불에 볶아주세요. 8. 채소의 숨이 죽으면 썰어둔 어묵과 간장 1T, 올리고당 1T, 카레 물 2T를 조금씩 넣어 중불에 볶아주세요. * 카레 물은 한 번에 넣지 않고 조.. 2022. 12. 7. 이전 1 다음 반응형