반응형 건강67 피부열과 속열을 꺼주는 '아토피에 좋은 밥'레시피 [재료 및 만드는 법] 유근피+ 다시마+ 검은콩+ 수수+ 녹두+현미+기장 1. 물 2L + 유근피 40g을 어느 정도 끓이다가 약불로 줄여 물의 양이 절반만 남았을 때까지 더 끓여주세요. ( 이렇게 끓인 유근피는 바로 건져내지 말고 2시간 정도 그대로 두고 식히는 것이 좋다. 유근피에서 나오는 끈끈한 진액이 약성을 띤 성분이기 때문에 이 진액이 충분히 우러날 때까지 기다린 후 건더기를 건져낸 물을 사용하세요.) 2. 쌀과 잡곡을 밤솥에 넣고 유근피 우린 물로 밥물을 맞춰 주세요. 3. 마지막으로 불린 다시마를 올린 후 밥을 해 주세요. (다시마는 물을 많이 흡수하기 때문에 평소보다 밥물을 20% 더 많이 넣는 것이 좋아요) 4. 피부 열 내려주는 아토피에 좋은 밥이 완성되었어요. [아토피밥 효능] 유근피.. 2022. 12. 31. 아침에 먹으면 뇌건강에 안 좋은 음식 1. 단백질 없는 식단 아침이 되면 우리 몸에는 스트레스 호르몬인 '코르티솔'이 분비된다. 이 호르몬은 우리가 섭취한 음식물 속 영양소를 에너지로 전환하고 온몸 구석구석을 다니며 근육을 다시 만들어주는 역할을 한다. 이때 단백질이 근육의 재료로 쓰이게 되는 데 코르티솔 호르몬의 체내 농도는 아침에 가장 높다. 즉, 아침식사로 단백질을 먹으면 그 단백질이 근육을 만드는 데 쓰이기가 쉽다는 것이다. 아침식사만 잘해도 근육이 저절로 생긴다는 것이다. 이렇게 근육이 충분해지면 노화의 속도가 늦춰지고 뇌 활성화에도 도움이 된다. 게다가 포도당 수치를 하루 동안 적절하게 유지하고 체온을 유지하는 데도 도움이 된다. 아침식단에는 두부, 계란, 요구르트, 치즈 등의 단백질 음식을 꼭 곁들이자. 2. 포화지방 동물성 지.. 2022. 12. 27. 밥 먹을때 이것만 해도 치매 예방 [꼭꼭 많이 씹어서 천천히 식사해야 하는 이유] 1. 치매 예방 식사를 할 때 음식을 씹는 횟수를 늘리면 턱이 더 많이 움직이게 되면서 뇌로 가는 혈류가 늘어 뇌에 공급되는 산소의 양이 증가하게 됩니다. 실제로 일본 규수대 연구팀이 5년 동안 60세 이상인 1,566명의 치아 상태와 치매와의 관련성을 조사한 결과 치아가 1~9개 정도 있는 이들은 치아가 20개 이상 있는 이들보다 치매에 걸릴 확률이 81%나 높았습니다. 연구팀은 치아가 부족할수록 치매 발병 가능성이 높아지는 원인을 '씹는 활동이 원활하기 때문'으로 봤습니다. 반면 무언가 씹을 경우 뇌 건강이 좋아진다는 연구결과도 있는데요. 영국에서 진행한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 숫자를 빠르고 정확하게 기억하는 것으로 나타났습니다. '씹는 운동이 호.. 2022. 12. 26. 피로회복 해장죽 황태녹두죽 황태채 한 줌 녹두 1컵 다진 마늘 1/2큰술 멸치액젓 1큰술 누룽지 1컵 국간장 물 (5컵/종이컵기준) 소금 들기름 2큰술 다진 파 약간 [황태녹두죽 끓이는 법] 1. 녹두를 1시간 정도 삶아서 식힌 후 물 조금 넣고 믹서기에 갈아 주세요. 2. 황태는 물에 헹궈서 생수 5컵을 붓고 10분 이상 불려 주세요.(황태 불린 물을 버리지 마세요) 3. 황태를 꼭 짜서 적당한 크기로 썰어 준 후 팬에 들기름을 두르고 중불에 야들야들해질 때까지 볶어주세요. * 들기름을 넣으면 혹시 남아있을지 모를 황태의 비린내를 잡아주고 구수한 풍미가 더욱 깊어집니다. 들기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다. 4. 충분히 볶아준 황태에 황태 불린 물(5컵)을 붓고 액젓 1큰술과 간장 1큰술을 넣어 밑간을 해주세요. * 황태 불.. 2022. 12. 26. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 17 다음 반응형
