반응형 건강67 속쓰림, 위장건강에 좋은 음식! 귀리마된장죽 레시피 [재료] 물에 불린 귀리 100g 마 100g 물 5컵 된장 1스푼 다진 마늘 1스푼 건표고 슬라이스 약간 들기름 적당량 [위장건강죽'귀리마된장죽'만들기] 1. 냄비에 물 5컵을 붓고 된장 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 풀어 주세요. 2. 한번 씻은 건표고를 넣어 주시고, 1시간 이상 불린 귀리를 통째로 붓고 센 불에 5분 정도 팔팔 끓여 주세요. * 귀리는 가공된 오트밀 말고, 밥 지을 때 쓰는 쌀귀리를 1 시간 이상 물에 불려 주세요. 충분히 불린 귀리를 믹서에 갈아서 쓰면 가열시간이 짧아지고 식감이 부드러워지고 불린 쌀귀리를 그대로 쓰면 가열시간이 좀 늘어나는 반면에 불용성 식이섬유를 손실없이 먹을 수 있어요 3. 부르르 끓어 오르면 약불로 1시간 이상 끓여 주세요. (귀리 밥알이 퍼질 때까.. 2022. 12. 26. 편스토랑 이찬원 쌈장 닭볶이 레시피 [재료] 닭고기 300g(닭다리살) 우유 된장 2T 고추장 1.5T 다진 마늘 1.5T 맛술 1.5T 꿀 2T 고춧가루 1.5T 참기름 1/2 T 후추 약간 양배추 100g 구멍떡 6 개 고구마 반 개 [레몬마요 재료] 마요네즈 120g 레몬 1개{레몬제스트 1~2g( 취향껏)} 레몬즙 1T 꿀 1T [재료 준비] 1. 닭고기는 씻어서 우유에 재워 잡내를 제거해 주세요. 2. 된장 2T, 고추장 1.5T, 다진 마늘 1.5T, 맛술 1.5T, 꿀 2T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1/2T, 후추 약간을 넣고 쌈장소스를 만들어요. 3. 고구마는 스틱형으로 썰고 양배추는 고구마스틱보다는 조금 큰 사이즈로 썰어서 준비해 두세요. 4. 쌈장 소스에 닭고기와 자른 양배추를 넣고 버무린 후 냉장고에서 30분 이상 .. 2022. 12. 25. 기침가래 없애고 속 편한 프로바이오틱스 무 주스 레시피 [기침가래에 좋은 '무주스 만들기] 1. 무를 깨끗하게 씻어 껍질째 생으로 듬성듬성 썰어 주세요. * 무껍질에는 무 속보다 비타민C가 2.5배 이상 풍부합니다. 그리고 무의 영양소를 제대로 섭취하기 위해서는 생으로 먹는 것이 좋은데요. '디아스타아제'라는 탄수화물 분해효소가 있는데 이는 열을 가하면 파괴가 되기 때문입니다. 2. 자른 무를 믹서에 넣고 갈아 주세요. 3. 믹서에 간 무를 면보자기에 넣고 즙을 내려 주세요. 4 -1 무 주스에 레몬 몇 방울 넣어 주세요. * 무의 달고 알싸한 맛과 레몬의 시큼한 맛이 들어가서 피로한 몸이 확 깨어납니다. 여름철 무는 매운맛이 강하기 때문에 갈아서 2~3일 정도 뒀다가 먹는 것이 좋으며 겨울 무는 바로 먹어도 좋습니다. 4 -2 무 주스와 프로바이오틱스 식품.. 2022. 12. 25. 아침 공복에 먹으면 딱! 좋은 단백질 스무디 레시피 [단백질 스무디 재료와 만들기] 연두부 + 무설탕 요구르트+ 아보카도+ 블루베리+ 올리고당 or 꿀 믹서에 다 넣어 갈아주기만 하면 되니까 영양 밸런스도 잘 맞추면서 짧은 시간 내 만들 수 있어요. * 단맛이 별로 없다 싶으면 올리고당이나 꿀을 조금 넣고 토핑이 필요하다면 견과류를 조금 넣어서 떠먹는 요구르트처럼 먹는 것도 좋아요. [아침 공복! 단백질 먹기 딱 좋은 시간] 하루 3끼 중에서 단백질을 섭취하기 가장 좋은 타이밍은 아침식사인데요. 아침에는 우리 몸에 스트레스 호르몬이라고 알려진 '코르티솔'이 가장 많이 분비되는 시간입니다. 이 호르몬이 우리 몸 구석구석을 깨우고 지방과 단백질을 포도당으로 바꿔서 활기찬 아침을 맞을 수 있게 합니다. 이 시간에 탄수화물 위주의 식사를 하게 되면 혈당 수치가 .. 2022. 12. 25. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 17 다음 반응형
