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건강67

단백질과 베타카로틴이 많은 음식 부추두부전 레시피 부추두부전 만드는법 [재료] 두부 1모(300g) + 부추 2줌(300g) +계란 2개+ 부침가루 1/2컵+ 튀김가루 1/2컵+물 1컵(종이컵 기준)+소금 약간+청양고추 적당량 [만드는 법] 1. 두부를 잘게 으깨 주세요. 2. 계란 2개를 깨서 풀어 주세요. 3. 부추를 1cm 간격으로 잘라 주세요. 4. 청양고추를 다지듯이 쫑쫑 썰어 주세요. 5. 두부에 채소, 달걀물, 부침가루, 소금을 넣고 물을 부어 반죽을 만들어 주세요. 6. 중불로 부추두부전 부쳐 주세요. 담백하고 고소한 부추두부전! 부추향이 은은 합니다~ 남녀노소 호불호 없을 맛이에요~ [부추 효능] 부추는 생명력이 강해서 홈가드닝을 시도하는 분들이 가장 먼저 도전하는 식물이기도 한데요. 심지어 별명도 누구나 기를 수 있다고 해서 '게으름뱅.. 2023. 1. 4.
편스토랑 한지혜 아기 미트볼 레시피 [아기 라구소스 재료] 방울토마토 500g 만능 아기 미트볼 사과 1/2개 무염 버터 10g 아기치즈 2장 월계수잎 3~4장 [아기 미트볼 재료] 다진 소고기 250g 양파 중간 사이즈 1개 당근 1/2개 아기 치즈 2장 실리콘 얼음틀 유아식 메뉴 : 미트볼과 라구소스 만드는 법 1. 양파와 당근은 잘게 다져서 마른 팬에 가볍게 볶아 주세요. *미리 볶는 이유는 나중에 본 요리를 할 때 빨리 익히기 위해서입니다. 2. 다진 소고기 250g을 볶은 채소에 섞어 주세요. 3. 치즈 2장을 넣고 잘 뭉쳐 주세요. * 밀가루가 안 들어가는 대신 치즈의 찰기를 이용했어요. 4. 동그랗게 말아서 실리콘 둥근 원형 얼음틀에 넣어주면 아기 미트볼이 완성되었어요. *유통기한: 냉장보관 2~3일, 냉동보관 2달 정도 [아.. 2023. 1. 3.
NO설탕 NO밀가루 NO오븐 아침에 먹기좋은 바나나빵 레시피 오스트레일리아에서는 아침으로 바나나 팬케이크를 만들어 먹는다고 합니다. 아침에 바나나만 먹기보다는 이렇게 계란과 바나나로 부드러운 케이크를 만들어 먹으면 아침이 든든하고 영양의 균형도 좋을 듯합니다. 너무 익어버린 바나나가 있다면 지금 바로 도전해 보세요! [재료] 바나나 4개 + 계란 3개+ 아몬드 1컵+ (베이킹파우더 3 티스푼+ 시나몬파우더) [바나나빵 만드는 법] 1. 믹서에 계란 3개를 깨서 넣어 주세요. 2. 바나나 3개를 껍질 벗기고 잘라서 믹서에 넣어 주세요. (물러진 바나나도 OK) 3. 밀가루 대신 구운 아몬드가루 1/2컵 넣고 베이킹파우더가 있다면 3티스푼 넣어 주세요. 4. 믹서에 넣은 재료를 모두 갈아 주세요. (농도가 묽으면 아몬드가루를 추가로 더 넣어 주세요) 5. 전자레인지용.. 2023. 1. 2.
추울때 '실패하지 않는 음식' 4가지 레시피 눈 소식에 이어 강추위가 예상되는 추운 겨울 날씨에 두꺼운 외투를 껴입어도 춥기만 하다면 몸을 따뜻하게 데워줄 음식을 먹어보세요. 평소 우리 농축산물로 요리한 음식을 즐겨 먹으면 면역력을 높일 수 있어요. 감기 예방은 물론 기초 체력을 기르는 데도 효과적이네요. 1. 감바스 미국 시사주간지 이 선정한 10대 건강식품 가운데 하나인 마늘 탁월한 항암·항균 작용으로 알려졌는데 놓치지 말아야 할 또 다른 효능이 바로 체온 상승효과입니다. 마늘의 매운맛을 내는 성분인 알리신은 혈관을 확장시키는 역할을 해 혈액순환을 활발하게 해 주고 몸을 따뜻하게 만듭니다. 마늘을 생으로 먹기 부담스럽다면 올리브유에 익혀 먹는 스페인 요리 감바스에 도전해 보세요. 매운맛은 줄고 향긋함과 감칠맛은 올라가서 풍미를 느끼며 즐길 수 .. 2023. 1. 1.
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